Абдуллаев Азиз Курбанович родился в 1982 году в Ташкентской области.

В 2005 году получил степень бакалавра по специальности «Международные экономические отношения» в Университете мировой экономики и дипломатии, в 2008 году получил степень магистра по “Мировая экономика и международные экономические отношения” в Университете мировой экономики и дипломатии.

С 2010 по 2013 год работал научным сотрудником-исследователем в Университете мировой экономики и дипломатии, с января 2013 года преподает на кафедре «Международной торговли и инвестиций», а с 2019 года в кафедра «Международные финансы и инвестиции» Университета мировой экономики и дипломатии.